Roggenmehl Type 1150 1 kg
Roggenmehl Type 1150 1 kg
Unser Roggenmehl Type 1150 ist die Basis für Misch- und Roggenbrote. Wir kaufen Roggen regional in der Erntezeit, reinigen und trocknen ihn und lagern ihn in großen Holzsilos in der Mühle. Vor der Vermahlung (mit Wasserkraft oder Öko-Strom) wird er nochmals gesiebt und entstaubt. Wir liefern die Qualität, die handwerkliche Bäckereien benötigen. Für gute Sauerteigbrote!
Die Typenzahl gibt an, wie hoch der Mineralstoffgehalt des Mehls ist. Je höher die Zahl, desto näher ist das Mehl an einem Vollkornmehl (Type 1800)
Dieses Produkt packen wir so ab, wie Sie es bestellen. Wenn Sie z.B. drei Kilogramm Roggenmehl benötigen, packen wir nicht drei Ein-kg-Tüten, sondern eine stabile Papiertüte mit drei Kilogramm für Sie. Das reduziert den Verpackungsaufwand und schont die Umwelt.
NÄHRWERTE PRO 100g
Brennwert 1413 kJ / 338 kcal
Fett 1,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g
Kohlenhydrate 67,8 g
davon Zucker 4 g
Ballaststoffe 8,6 g
Eiweiß 8,3 g
Salz <0,01 g
Kann Spuren von Gluten und Nüssen enthalten.